Як зробити домашню каву кращою: про кавові девайси й не тільки

Каву п’ють майже всі. Заварюють окропом, варять в турці, роблять в автоматах, відвідують кав’ярні в неподалік, юзають кавоварку на роботі або купують хімозні стіки. Арабіка, Робуста, натуральний або розчинний. Але все зовсім по іншому, коли є кавоварка. Це кав’ярня у вас дома!

Якщо визначити свої переваги, розібратися в цьому питанні і вкласти певну суму, можна підняти свою кавову перерву на новий рівень! Наш гайд по кавовим гаджетам – нижче.

Кавомолка

Потрібна вам, якщо ви звикли варити каву по-старому або взагалі заливати його окропом. Багатофункціональна штука – вона подрібнює кавові зерна, горіхи, спеції. Маленька, практична, органічно впишеться в будь-яку кухню. Можна обирати орієнтуючись на практичність девайса або враховувати його дизайн, крім основної цінності. Це хороший подарунок будь-якому кавоману без кавомашини.

Кавоварка

Це як кавоварка, тільки з меншим функціоналом, мінімумом рецептів. Вона може зробити звичайний еспресо, американо, пропустити через мелені зерна гарячу воду або пар. Для комбінованих моделей передбачений вбудований темпер, для любителів молочних кавових напоїв є додаткові насадки для капучино і латте (купуються окремо).

Капсульні, чалдові кавоварки – варіант для найбільш ледачих. Ви просто купуєте капсули зі своїм улюбленим видом кави або навіть чаєм і отримуєте насичений смачний напій завдяки тиску пари 15 бар, не гірше ніж в кавомашині і точно краще, ніж традиційним способом, заливаючи водою з чайника.

Кавова машина

Цей гаджет вміє робити все, що стосується приготування кави. Ціна кавомашини вище інших варіантів, але зате від вас потрібен мінімум зусиль, а налаштувати все на свій смак легко:

• зерна перемелюють прямо в машині;

• регулюйте рівень помелу на ваш розсуд (чим дрібніше, тим міцніше);

• функція самоочищення (після роботи всі елементи, які взаємодіють з молоком і кавою – промиваються гарячою водою і парою, є автоматичне очищення від накипу);

• додаток для кавомашини в вашому смартфоні (можна зберігати улюблені рецепти, керувати гаджетом на відстані);

• функція підігріву чашок;

• таймер (наприклад, запрограмувати кавоварку на приготування кави до вашого пробудження);

• блокування панелі керування (від дітей);

• автовідключення.

На ціну впливає:

• якість матеріалів. Сталь, кераміка коштують дорожче;

• дизайн;

• популярність, репутація бренду. У цьому випадку рекомендуємо орієнтуватися по функціоналу і відгуками користувачів. Намагайтеся звертати увагу на ім’я в останню чергу, якщо хочете заощадити;

• потужність. Від неї не залежить міцність кави, потужність впливає на швидкість приготування напою.

Яку каву брати для кавомашини

Арабіка і Робуста – два найпопулярніших сорти, вони відрізняються за зовнішнім виглядом кавових зерен, місцем “проживання”, змістом кофеїну (робуста більше бадьорить) і смаковими якостями – арабіка більш гірка, з глибоким вишуканим смаком. Їх часто змішують в різних пропорціях.

Від ступеня помелу залежить міцність напою. Чим дрібніше, тим міцніше. Помел регулюється в сучасних кавомолках і кавоварках. Напій з свіжомелених зерен – більш ароматний і з насиченим смаком. Це ще один привід купити кавомолку і перейти на каву в зернах, навіть якщо ви фанат кави по турецьки (варити напій в турці / джезві).

Кавова машина зробить все сама, вам залишилося тільки визначитися з сортом кави, який вам сподобається. Тут потрібно багато пробувати та експериментувати. Робіть свою щоденну рутину яскравою, атмосферною та приємною. З ідеальною домашньою кавою кожний день стане особливим, а кавові посиденьки з друзями та близькими вдома – краще.