Как сделать домашний кофе лучше: про кофейные девайсы и не только

Кофе пьют почти все. Заваривают кипятком, варят в турке, делают в автоматах, посещают кофейни в округе, юзают кофемашину на работе или покупают химозные стики. Арабика, Робуста, натуральный или растворимый. Но все совсем по другому, когда есть кофемашина. Это кофейня у вас дома!

Если определить свои предпочтения, разобраться в этом вопросе и вложить определенную сумму, можно поднять свой кофе брейк на новый уровень! Наш гайд по кофейным гаджетам – ниже.

Кофемолка

Нужна вам, если вы привыкли варить кофе по старинке или вообще заливать его кипятком. Многофункциональная штука – она измельчает кофейные зерна, орехи, специи. Маленькая, практичная, органично впишется в любую кухню. Можно выбирать ориентируясь на практичность девайса или учитывать его дизайн, кроме основной ценности. Это хороший подарок любому кофеману без кофемашины.

Кофеварка

Это как кофемашина, только с меньшим функционалом, минимумом рецептов. Она может в сделать обычный эспрессо, американо, пропустить через молотые зерна горячую воду или пар. Для рожковых моделей предусмотрен встроенный темпер, для любителей молочных кофейных напитков есть дополнительные насадки для капучино и латте (приобретаются отдельно).

Капсульные, чалдовые кофеварки – вариант для самых ленивых. Вы просто покупаете капсулы со своим любимым кофе или даже чаем и получаете насыщенный вкусный напиток благодаря давлению пара 15 бар, не хуже чем в кофемашине и точно лучше, чем традиционным способом, заливая водой из чайника.

Кофемашина

Этот гаджет умеет делать все, что касается приготовления кофе. Цена кофемашины выше других вариантов, но зато от вас требуется минимум усилий, а настроить все по своему вкусу легко:

• зерна перемалываются прямо в машине;

• регулируйте уровень помола на ваше усмотрение (чем мельче, тем крепче);

• функция самоочистки (после работы все элементы взаимодействующие с молоком и кофе – промываются горячей водой и паром, есть автоматическая очистка от накипи);

• приложение для кофемашины в вашем смартфоне (можно сохранять любимые рецепты, управлять гаджетом на расстоянии);

• функция подогрева чашек;

• таймер (например, запрограммировать кофемашину на приготовление кофе к вашему пробуждению);

• блокировка панели управления (от детей);

• автоотключение.

На цену влияет:

• качество материалов. Сталь, керамика стоят дороже;

• дизайн;

• популярность, репутация бренда. В этом случае рекомендуем ориентироваться по функционалу и отзывам пользователей. Старайтесь обращать внимание на имя в последнюю очередь, если хотите сэкономить;

• мощность. От нее не зависит крепость кофе, мощность влияет на скорость приготовления напитка.

Какой кофе брать для кофемашины

Арабика и Робуста – два самых популярных сорта, они отличаются по внешнему виду кофейных зерен, месту “обитания”, содержанию кофеина (робуста больше бодрит) и вкусовым качествам – арабика более горькая, с глубоким изысканным вкусом. Их часто смешивают в разных пропорциях.

От степени помола зависит крепость напитка. Чем мельче, тем крепче. Помол регулируется в современных кофемолках и в кофемашинах. Напиток из свежемолотых зерен – более ароматный и с насыщенным вкусом. Это еще один повод купить кофемолку и перейти на кофе в зернах, даже если вы фанат кофе по турецки (варить напиток в турке/джезве).

Кофемашина сделает все сама, вам осталось только определиться с сортом кофе, который вам понравится. Здесь нужно много пробовать и экспериментировать. Делайте свою ежедневную рутину яркой, атмосферной и приятной. С идеальным домашним кофе каждый день станет особенным, а кофейные посиделки с друзьями и близкими дома – лучше.